Состав: молоко пастеризованное нормализованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая, отвердитель кальций хлористый (Е500), консервант на основе лизоцима, консервант нитрат натрия. Пищевая ценность на 100 г сыра: жир - 28,5 г; белок - 24,5 г. Энергетическая ценность 100 г сыра - 1480 кДж/354 ккал. Дата производства (число, месяц, год) указана на упаковке.
Срок годности и условия хранения с даты производства (окончание технологического процесса созревания): при температуре от -4 до 0 °С и относительной влажности воздуха от 85 до 90% - 6 месяцев; при температуре от 0 до +6 °С и относительной влажности воздуха  от 80 до 85% - 3 месяца. ТУ 9225-009-00419710-2000
Республика Алтай, Шебалинский район, село Черга, ул. Горького, 30