Колбаса полукопченая .Продукт мясной категории Б
"Краковская". ГОСТ 31785-2012 РСТ.
Состав: свинина, говядина, грудинка свиная, соль поваренная пищевая, сахар, перец черный молотый, перец душистый молотый, чеснок свежий, антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия).
Пищевая и энергетическая ценность в 100гр продукта :белок 14,0 гр , жир 45,0 гр, ккал 461,кДж 1930.
Условия хранения и сроки годности  колбас при температуре от 0 до +6С включительно и относительной влажности воздуха не более 75%-78% ,упакованных целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды - 15 суток; при температуре от 0 до 6 упакованных целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 30 суток.
Условия хранения: при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%.